B2P017 Markus Gruber - High-Tech Milch meets Tradition

BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen

Da es bei BauertothePeople um verschiedene Perspektiven geht, könnt ihr jene von Bianca – unserer Co-Moderatorin - auch in ihrer aktuellen Reportage über unseren Besuch bei Markus Gruber lesen.
Wirklich wunderschön eingebettet und tatsächlich „am“ Walde liegt der Mühlviertler Bauernhof. Im Podcast werdet ihr erfahren, wie Markus überhaupt zum Bauern wurde, was ihn geprägt hat und woher diese Affinität zur Technik kommt. Wir hören viel über Kühe und Ihre Fähigkeit als Wiederkäuer, Gras in tierisches Protein zu verwandeln. Neben der Milchviehhaltung wird am Lemböckhof auch gezüchtet.
Warum Zucht und Milchproduktion eigentlich sehr gut Hand in Hand geht, wird auch im Fokus-Teil unseres Gespräches erklärt. Wir sprechen auch über das Verhältnis von Modernisierung und Tradition, Markus Perspektive zu Tierwohl und viele weitere interessante Themen rund um die Familie Gruber, das Leben und Wirken als Landwirt und Kommunikation als wichtigen Bestandteil moderner Tätigkeit.

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MUSIK
Leit hoits zamm – Haindling
Power to the People – Junior Kelly
… und ein bisserl selbst gesungen 😊

Also abonnieren, folgen und weitersagen!
Vor allem: Viel Freude beim Reinhören!

Chapters

1. Los geht´s! (00:00:22)

2. I - BIOGRAPHIE (00:00:23)

3. Markus stellt sich und den Hof vor (00:03:47)

4. Kurze Phase des Zweifelns (00:05:33)

5. eine Zeit lang nebenher gearbeitet (00:06:05)

6. Nach und nach auch in die Standesvertretung (Bauernbund) hineingekommmen (00:07:11)

7. Obmann der Jungzüchter (00:07:57)

8. 2ter Betrieb kam dazu (00:08:49)

9. 2018 ging ich dann in den Vollerwerb (00:09:38)

10. Was ist aus deiner Sicht der Unterschied zwischen Selbstständig und Unselbstständig? (00:10:51)

11. Woher kommt die Liebe zu den Tieren? (00:13:10)

12. Wie ist die Geschicht des Hofes, gibt es einen Vulgo-Namen? (00:13:57)

13. Was bedeutet für dich die zeitliche Flexibilität bzw. die Freizeit? (00:15:32)

14. Wie viel bist du selbst noch im Stall? (00:18:37)

15. Für uns als ""Betreuungspersonal"" ist das das beste System (00:21:30)

16. Woher kommt dieses Interesse für die Technik? (00:21:50)

17. II - FOKUSTEIL - Milchviehhaltung (fließender Übergang) (00:23:05)

18. Technik ist einfach in der Landwirtschaft angekommen! (00:23:09)

19. Tierwohl: Welche Faktoren sind wichtig? (00:26:02)

20. Jede Kuh bekommt eine eigene Futtermischung (00:29:30)

21. Kleines Mikrofon im Halsband zählt die Anzahl des Wiederkauens (00:30:09)

22. Wir sind auch ein Zuchtbetrieb - gezielte Besamung nach Eigenschaften (00:33:13)

23. Warum bist du Zuchtbetrieb und Milchviehbetrieb? (00:35:42)

24. Die Kuh von heute ist völlig anders als vor 100 Jahren (00:38:42)

25. Hörner werden weggezüchtet - Zum Thema Enthornung (00:39:37)

26. Kühe haben eine Rangordnung und würden sich mit Hörnern verletzen (00:40:42)

27. Zuchtleistung als lokales Vermächtnis? (00:41:39)

28. WTFAQ - Was ist ein Milchkalb? (00:45:08)

29. WTFAQ - Was ist eine Doppelnutzungsrasse? (00:45:49)

30. WTFAQ - Was ist Grundfutter? (00:50:05)

31. Nur ein Wiederkäuer kann Gras in tierisches Protein verwandeln? (00:50:49)

32. WTFAQ - Was ist Silage? (00:51:19)

33. ca. 40 kg Gras- und Maissilage für den Grundbedarf pro Tag (00:52:44)

34. plus Kraftfutter on Top (00:54:24)

35. Wie lange gibt eine Kuh Milch? (00:57:44)

36. Was ist Trockenstellen? Wozu? (00:59:51)

37. Wie lange kann einen Kuh pro Laktation Milche geben? (01:01:26)

38. Wie viele Laktationen kann einen Kuh haben? (01:02:38)

39. Wie lange wird eine Kuh ""genutzt""? (01:04:46)

40. Durchschnittliche 35.000 lt. MIlche bei 4 Laktationen (01:05:43)

41. WTFAQ - Wie funktioniert eigentlich das Wiederkauen? (01:10:06)

42. Wie ist so ein moderner Stall aufgebaut und wie steht Modernisierung im Widerspruch zur Tradition? + Kommunikation (01:16:17)

43. Effizienter (01:17:59)

44. Genauer (01:18:26)

45. Gespür für die Tiere muss bewahrt bleiben! (01:19:09)

46. Bedarfsgerechte Fütterung (01:21:33)

47. Roboter sammelt im Stall den Mist ein ... erster seiner Art in Österreich (01:22:33)

48. WTFAQ - Was ist ein Außenklimastall (01:24:31)

49. Wie lange plant und finanziert man so ein großes Projekt? (01:31:32)

50. Wie finanziert man langfristig bei schwankenden Milchpreisen? (01:32:41)

51. Landwirtschaftkammer unterstützt bei der Erstellung des Betriebskonzept (01:35:27)

52. Wie geht man mit der Planungsunsicherheit um? (01:36:50)

53. Landwirtschaft muss sich immer rechtfertigen! (01:38:48)

54. Kommunikation (in) der Landwirtschaft (01:40:31)

55. Soziale Medien (01:48:18)

56. Wie groß willst du als Betrieb werden? (01:49:01)

57. Wie siehst du die Chance für Quereinsteiger in die Landwirtschaft? (01:57:36)

58. Was ist ein Funktionär - Was ist die Funktion? (01:59:15)

59. II - ABSCHLUSS - unsere zwei Fragen an alle (02:09:16)

60. Was finden wir bei dir im Kühlschrank? (02:11:39)