Intervista con Mauro Mauri

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MauroMauri

Ospite di Starbene Lab da lunedì 18 a sabato 23 marzo è Mauro Mauri, vignaiolo, titolare, assieme alla sorella Alessandra, dell’azienda agricola “BorgoSanDaniele” di Cormons.

Ci racconta la loro storia, che ha origine dalla passione trasmessa dal nonno Antonio per i suoi vigneti, una storia di amore e di rispetto nei confronti della natura e del territorio in cui vivono e lavorano.

Da qui parte tutta la loro filosofia di coltivazione e produzione; scopriremo le tecniche e metodi di lavorazione e quanto impegno e passione serve per arrivare al risultato finale: il VINO.

Il suo verbo all’infinito è: “SOSTENERE – SOSTENIBILITA'”

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