0:00:30 : présentation Clément0:02:00 : qu’est ce que la sécurité alimentaire ?0:05:30 : définition additif0:06:30 : la réglementation autour des additifs alimentaires0:09:30 : l’effet cocktail0:10:40 : étude chez les animaux0:13:20 : réévaluation0:15:20 : pourquoi les additifs font peur ?0:19:00 : chimique / naturel0:22:30 : se fier à la longueur …

0:00:25 : présentation Sébastien 0:01:05 : les alimentations végétales 0:04:00 : végétaliser son assiette concrètement 0:06:40 : les recommandations officielles 13:30 : végétaliser l’alimentation dans restauration collective 0:16:30 : chiffres végétariens / végétaliens 0:19:55 : 2 fois moins de viande auparavant 0:21:30 : les protéines 0:28:00 : le…

0:25 : présentation Marie1:03 : qu’est ce que le SOPK1:50 : kystes ?2:39 : symptômes du SOPK3:44 : critères de diagnostic6:32 : évolution SOPK9:27 : phénotypes SOPK11:02 : biologie sanguine12:50 : prise en charge diététique16:50 : petit déjeuner recommandé20:15 : charge glycémique25:56 : résistance à l’insuline23:44 : bienfait activité physique26:4…

0:25 : présentation Céline0:45 : définition microbiote3:30 : le rôle de la maman enceinte pour le microbiote de son enfant5:45 : pluralité de consommation9:20 : rôle des oméga-311:00 : l’avantage de l’accouchement par voie basse16:00 : les bienfaits de l’allaitement22:20 : lien microbiote et cerveau27:00 : comment savoir si son enfant a un bon micr…

0:25 : présentation Coralie 1:00 : qu’est ce que l’alimentation émotionnelle 1:50 : comment identifier un rapport compliqué à la nourriture ? 3:30 : influence des réseaux sociaux sur le comportement alimentaire 6:10 : grignotage par ennui 8:20 : une envie passe en 20 minutes 10:15 : différence entre envie de manger et faim 14:00 : petit déjeuner ob…

0:20 : présentation Mirana0:55 : qu’est ce qu’une pâtisserie diététique1:30 : densité énergétique des pâtisseries2:24 : se déshabituer du goût sucré3:40 : produits allégés7:00 : adapté pour les diabétiques ?7:20 : quid du sucre blanc8:40 : les sucres « naturels »13:20 : sucre de coco15:30 : les catégories des sucres19:00 : les édulcorants intenses …

Ressources : Linkedin et Facebook : Célia Mores Nutriradio : « la sphère Neuro » Instagram : @celiamores7506 Livre : « ama» Thierry Thomas : "Mon Programme anti-stress en 7 jours" ___________________ ETUDES : Etudes myrtilles rats :Duffy KB, Spangler EL, Devan BD, Guo Z, Bowker JL, Janas AM, Hagepanos A, Minor RK, DeCabo R,Mouton PR, Shukitt-Hale. …

Tancrède Albertelli est diététicien-nutritionniste et a pratiqué au sein d'une structure hospitalière dédiée à l'accueil d'adolescents présentant un TCA.-------------------------------0:40 : présentation3:00 : signes qui alertent5:00 : personnes touchées5:30 : changement du comportement7:00 : vigilance des parents8:10 : associations spécialisées8:5…

0:15 : présentation2:05 : le déficit calorique4:30 : les régimes hypocaloriques9:00 : adaptations métaboliques de la perte de poids rapide15:30 : pertinence de l’IMC18:00 : d’autres outils23:20 : le comptage de calories29:00 : modèle MyPlate34:00 : calcul des besoins des patients39:30 : les portions46:10 : l’avantage de l’entrée de crudités53:00 : …

0:15 : présentation 0:40 : pourquoi la micro nutrition ? 1:22 : comment intégrer la micro nutrition dans les consultations 3:00 : utilité de la micro nutrition pour tous ? 3:47 : les micro nutriments souvent déficitaires 5:35 : le travail avec les médecins 8:43 : les dosages demandés 13:30 : les hormones thyroïdiennes 18:10 : le rôle de l’activité …

Maxime Leblanc est diététicien-nutritionniste dans un service hospitalier d'oncologie. Il partage son expérience de terrain, ses anecdotes et conseils autour de l’accompagnement de patients atteins de cancer. 0:30 : présentation Maxime 1:16 : les types de cancer pris en charge 2:40 : intervention à tout stade de la maladie 3:20 : définition de « l’…

Élise Vanderelst est diététicienne et athlète spécialiste du demi-fond (championne d'Europe en salle du 1 500, athlète belge la plus rapide de tous les temps sur 1 000 m outdoor et 1 500 m indoor et outdoor et sur le mile). 0:30 : présentation Elise (athlète) 1:10 : une semaine d’entraînement pour Elise 2:17 : Elise en tant que diététicienne 5:00 :…

0:20 : présentation de Margot 1:10 : définition scientifique post partum 1:30 : le post partum dans la réalité 2:45 : anticiper le post partum 4:00 : préparer les plats à l’avance 4:30 : livraison de repas pour les mamans 5:50 : les aliments « de secours » 10:20 : ne pas se focaliser sur la perte de poids en post partum 11:20 : quand consulter un /…

Conversation avec Anne-Charlotte Garet, diététicienne-nutritionniste et autrice du livre "Soulager l'endométriose grâce à une alimentation anti-inflammatoire". 00:20 : présentation Anne Charlotte 02:42 : qu’est ce que l’endométriose ? 05:23 : détecter l’endométriose 06:40 : endométriose et prise de poids 09:55 : symptômes 11:20 : identifier les dou…

Conversation autour de l'hyperphagie. Justine de mmmEat et Cindy Favier échangent sur ce trouble du comportement alimentaire. Cindy Favier est hypnothérapeute, psychologue et diététicienne-nutritionniste. 0:27 : Cindy se présente 1:29 : Cindy explique ce qu’est l’hyperphagie boulimique 3:10 : on s’interroge sur la fréquence des crises d’hyperphagie…

Himanjali Sankar talks about balancing herself between the dual identity of author and editorial director at Simon Schuster, and more on iCafe's Book Lounge. What we covered : children's literature understanding the authors her book called Mrs. C Remembers and relationship with Kolkata book covers and the interactions with designers expectations of…

From being India’s first Mills & Boon author to becoming a bestselling romance and humour writer, Milan Vohra talks about the cathartic aspect of writing. Hear never-told-before anecdotes about her writing career, writing Tick-tock we're30' and 'Our Song' her latest romance centred around music, an unforgettable incident with a reader, and more, on…

Shaili Chopra talks about her books, feminism, reason behind her relentless support towards Women Authors and more, on iCafe's Book Lounge.By iCafe Podcasts

Julia Phillips talks about publishing her first book, the experience of the book getting translated in 21 languages, plotting a crime novel and more, on iCafe's Book Lounge. What we covered : debut book being translated in 21 languages status of control on the translated manuscripts when the author doesn't know the language Russia as a location to …

Coralie Bickford-Smith talks about designing book covers, understanding the needs of an author being an author herself, the professional challenges she faces and more, on iCafe's Book Lounge. What we covered : inspiration of nature on designers setting up a career in book cover designing cover designing process and the briefs served preferred genre…

Sathya Saran talks about juggling between biographical non-fictions and mystic fictions and more, on iCafe's Book Lounge.What we covered :journalist to biographer - the progressiondifference between fiction and non-fiction writingthe penchant for writing 'musical biographies' - biographies of musical personalitiesliberation in authoringmystic eleme…

Yasser Usman talks about the beautiful and bizarre experiences of being a Bollywood biographer, decoding much loved but complicated personalities, internalising their journeys of sharp rise and steeper falls and more, on iCafe's Book Lounge.What we covered :the background and choosing specific subjects of biographywhy unauthorised biographiesthe re…

Ron Charles talks about being a book critic with The WashingtonPost, the influences that brought him to his present profession, his love for literature, his vision as an influencer, the dream reviewer for his book and more, at iCafe's Book Lounge. What we covered : 1. Books as an important section for a news portal like The Washington Post. 2. Any …

Manjiri Prabhu talks about pioneering the genre of 'astrology in thrillers,' getting published in the US, directing Pune International Literary Festival, spirituality and more, on iCafe's Book Lounge. What we covered : introducing astrology in thrillers memories of publishing the first book publishing in the US a beautiful memory with someone from …

Pinaki De talks about crystallising a 70000 word novel into a creative, designing for some of the best authors, his understanding of colours and fonts, working beyond the comfort zone and more, on iCafe's Book Lounge. What we covered : dual role of professor and designer the process of crystallising a manuscript into a book cover significance of co…

Amish Tripathi talks about his relationship with epics, depiction of women in various retelling of the epics, the contemporary debates on feminism or gender equality and more, on iCafe’s Book Lounge. What we cover : the introduction to characters from Indian mythology the biggest point of attraction in Indian epics Spirituality. Hinduism. Indian My…

Coralie Bickford-Smith has had something of a double career. On the one hand she is a book cover designer with Penguin. She has been at the publisher for 17 years, working with Penguin's art director Jim Stoddart, and has created many distinctive titles for the brand, perhaps most significantly its Cloth Bound Classics series.Alongside this work, s…

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