El consejo de Ángela Quintas | Qué tomar antes y después de un concierto

¿Cómo comes?

#Fitness #Nutrición #Salud y Bienestar #Alimentación #Salud #Bienestar #Cuerpo #Cadena #Alimentan #Ángela Quintas #Isabel Bolaños

42:14

Episode Description: Jessica B. Harris may have been born and raised in New York City, but she has Tennessee roots through her father and has spent much of her life split between homes in the Northeast and the South – specifically New Orleans. For more than fifty years, she has been a college professor, a writer, and a lecturer, and her many books have earned her a reputation as an authority on food of the African Diaspora, as well as a lifetime achievement award from the James Beard Foundation. A few years back, Netflix adapted her book, High on the Hog: A Culinary Journey from Africa to America , into a 4 part docuseries. And I’m very proud to say that she’s a longtime contributor to Southern Living with a regular column called The Welcome Table. This episode was recorded in the Southern Living Birmingham studios, and Sid and Jessica talked about her mother’s signature mac and cheese, the cast-iron skillet she’d be sure to save if ever her house were on fire, and her dear friend, the late New Orleans chef Leah Chase. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Biscuits & Jam is produced by : Sid Evans - Editor-in-Chief, Southern Living Krissy Tiglias - GM, Southern Living Lottie Leymarie - Executive Producer Michael Onufrak - Audio Engineer/Producer Jeremiah McVay - Producer Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

about a year ago 1:55

MP3•Episode home

Ángela Quintas nos indica sus recomendaciones sobre qué tomar antes y después de un concierto o cualquier otro evento que haga disparar la adrenalina

94 episodes

El consejo de Ángela Quintas | Qué tomar antes y después de un concierto

¿Cómo comes?

754 subscribers

published about a year ago

MP3•Episode home

Ángela Quintas nos indica sus recomendaciones sobre qué tomar antes y después de un concierto o cualquier otro evento que haga disparar la adrenalina

94 episodes

#Fitness #Nutrición #Salud y Bienestar #Alimentación #Salud #Bienestar #Cuerpo #Cadena #Alimentan #Ángela Quintas #Isabel Bolaños

All episodes

1
El consejo de 'Angela Quintas | ¿Qué dice de nosotros lo que comemos? 1:44

6 days ago1:44

1:44

Ángela Quintas nos aconseja para llevar una buena alimentación.

1
Cómo comemos... y qué dice eso de nosotros, según un antropólogo 33:55

13 days ago33:55

33:55

El clima, la forma de vivir la fiesta, cómo nos relacionamos con la familia y hasta las relaciones sexuales tienen que ver con la alimentación. El antropólogo Ramón Soria nos cuenta cómo ha evolucionado nuestra forma de comer y qué dicen nuestras cocinas y nuestros platos de cómo somos ahora y la huella que nos ha dejado el pasado.…

1
Cómo comes... para tener la orina perfecta, con el nefrólogo Borja Quiroga 39:12

27 days ago39:12

39:12

Hubo un tiempo en que los médicos probaban la orina para diagnosticar las enfermedades. Hoy no hace falta llegar tan lejos, pero la orina sigue desvelándonos muchos datos sobre nuestra salud. El nefrólogo Borja Quiroga nos cuenta cómo debería ser la orina perfecta y qué debe haber en nuestra mesa para mantener unos riñones sanos.…

1
El consejo de Ángela Quintas | ¡Comed chocolate! 2:33

5 weeks ago2:33

2:33

Sí se puede comer chocolate.

1
Cómo come... una catadora de chocolate 38:45

6 weeks ago38:45

38:45

A lo largo y ancho del mundo, como bebida o comida, dulce o salado, solo o con leche, con especias o sin ellas... el chocolate triunfa. Helen López es catadora de chocolate y nos lo cuenta (casi) todo del alimento de la felicidad.

1
El consejo de Ángela Quintas | Viajar a través de la comida 1:58

7 weeks ago1:58

1:58

Ángela Quintas nos propone crear una guía emocional y sensorial sobre los olores y sabores del próximo viaje que hagamos.

1
Cómo comen... los personajes de una novela, con Reyes Calderón 25:47

8 weeks ago25:47

25:47

Iturri desayuna un café solo y doce almendras. Ni once ni trece, sino doce. Lo decidió así su creadora, la escritora Reyes Calderón, convencida de que a los personajes de una novela no los definen únicamente sus actos sino también lo que comen, dónde lo hacen y con quien.

1
El consejo de Ángela Quintas | Planificar el menú diario 1:58

8 weeks ago1:58

1:58

Ángela Quintas nos cuenta la importancia de organizar el menú cada día para una buena alimentación

1
Cómo comen... en un colegio mayor universitario 38:51

10 weeks ago38:51

38:51

Teresa Corona lleva más de 40 años trabajando en la cocina del mismo colegio mayor. Viajar por sus recuerdos es también viajar por la historia de nuestro país y nuestra manera de comer.

1
El consejo de Ángela Quintas | Qué desayunar para cuidar nuestro cerebro 1:46

11 weeks ago1:46

1:46

Esta semana Ángela Quintas nos acerca al kéfir o a los frutos rojos, entre otros, como alimentos a incluir en nuestros desayunos para mantener un cerebro sano.

1
Cómo come... un cerebro sano 29:02

12 weeks ago29:02

29:02

Si te comes una pizza partida en ocho trozos, uno de ellos lo consume directamente el cerebro. Así lo cuenta el neurocientífico Jonathan Benito, experto en el órgano que, pesando solo un kilo y medio, consume el 20% de nuestra energía corporal. Lo que comemos, y cómo lo comemos, influye en el estado de ánimo y puede llegar a desencadenar enfermedades mentales, pero también la creación de nuevas neuronas…

1
El consejo de Ángela Quintas | Qué tomar antes y después de un concierto 1:55

13 weeks ago1:55

1:55

Ángela Quintas nos indica sus recomendaciones sobre qué tomar antes y después de un concierto o cualquier otro evento que haga disparar la adrenalina

1
Cómo comen... las estrellas del rock 36:12

14 weeks ago36:12

36:12

Agua embotellada de las islas Fiyi, M&M's de todos los colores menos los marrones o un platito de foie gras siempre en el camerino. La industria de la música es una caja de sorpresas culinarias y en este episodio la abrimos

1
El Consejo de Ángela Quintas | El gluten no es tu enemigo 1:53

15 weeks ago1:53

1:53

Ángela Quintas nos cuenta los efectos de eliminar el gluten de ciertos alimentos.

1
Cómo come... Javier del Pino 43:00

16 weeks ago43:00